Auf dem Weg von El Cotillo nach Corralejo liegt der kleine Ort Lajares. In Lajares befinden sich einige kleine Restaurants und auch Einkaufsmöglichkeiten. Es bieten sich von Lajares aus gute Ausflugsmöglichkeiten in das Naturschutzgebiet von Corralejo oder zu den tollen Lagunenstränden bei El Cotillo. Typisch für Lajares sind die Windmühlen die die Landschaft schmücken.